豆蒸

今年も室の中で、はまなみそ用の豆蒸が、いい感じに仕上がっています。

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はまなみそとは、福井県でよく愛されるおかず味噌です。
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昨日もはまなみそ置いてないですかと言うお客さん。
期間限定商品ですので、お店に並ぶまでしばらくお待ちください



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今年も完成

今年も無事に完成しました。
ご依頼のセット商品2500個。

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3月から、ラベル切りや箱作りと少しづつ仕事の合間をみて少しづつ準備してきました。
みんなの協力があったからこそ、おかげ様で無事間に合いました。
お疲れさまでした

紫陽花

福井市の花、「紫陽花」

足羽山はもちろん、各家庭でもよく栽培されているのが見られます。

我が家も、梅雨時期頃になると、綺麗に咲いてくれます。

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お店にも紫陽花の花を飾りました。
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ジメジメした梅雨を癒してくれます


真夏日

今日も福井は30度超えの真夏日です。
こんな暑い日はキンキンに冷えたビール餃子でグイといかがでしょうか

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タレはフク醤油の香り高いゆず醤油がおすすめです。

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さわやかなゆずの香りでさっぱりとおいしいです。




越のルビーの仕込

贅沢ソースに使われる、採れたての越のルビ-が週に何回か入ってきます。
ひとつひとつ丁寧にヘタをとり、エキスのみを搾りだします。

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今が旬の越のルビー塩をかけて、そのまま食べちゃいたいくれいです。

そんな中、今日は変わった形のトマトちゃんを見つけました。

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なぜか笑える形です