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「オリーブ油しょうゆ」

今日はURALAさんが「オリーブ油しょうゆ」の取材に来ていただけるので、昨日の夜はオリーブ油しょうゆに合う料理を作ってみました。
まずはみょうがをきざんで洋風冷奴。う~ん合う~
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次はチーズにかけてもおいしいと聞いたので挑戦。
これもなかなかお洒落な一品に。
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そして定番の和風パスタ
きのこやベーコンをバターで炒めて茹でたパスタに和えるだけ
これは文句なしGOOD。GOOD
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最後はメインディッシュのお肉料理
あっというまにフルコースが出来ちゃいました。
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オリーブ油しょうゆはしょうゆよりもまろやかで何にでも合いますよ。
難しい味付けは考えず、これ一本でシェフのお味が簡単に味わえます。
オリーブ油しょうゆのなかには鷹のつめ、昆布、ローリエ、にんにくなどのかくし味が入っています。

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「ぜひ、ご家庭にオリーブ油しょうゆを・・・」
      「行こっさ、フク醤油~♫」

     お店で新発売中
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今日の福井新聞

今日の福井新聞に会社の事務員、七部ちゃんの息子ちゃんたちが載っています。
な、なんとハンドボールの中学年の部で準優勝したみたいですよ。
すごいですよね

男の兄弟も時には良きライバル同士になっていいですね。

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練習も半端ないと思います。一日の練習ではほとんどが走っているって聞きました。

キッズたちよ、これからも福井の将来のためにも頑張って下さい

勝山左義長祭り

福井にいて初めて勝山の左義長祭りへ行ってきました。
通りには名物の作り絵や絵あんどんが飾られ、祭りを彩っていましたよ
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ほかにも男女や子どもたちの打ち手が躍るように太鼓をたたく「浮き太鼓」も披露。
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お天気も良くて吹き流しも青空に綺麗に映えていました.
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そしてお祭り好きの私の楽しみは食べ歩き。ルンルン
カステラ、まるまる焼き、から揚げ、鳥皮餃子とおビールがほしくなっちゃいます
私が一番美味しかったのはこれ
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甘辛く味付けした若鶏をクレーブの生地に包んであったのがボリューム満点で300円。
屋台では初めて食べました

そして子たちは恒例のボールすくい。
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344個すくって、な、なんと一位にお名前を載せてくれました。

手作り味噌

昨日は、娘が帰ってくるなり香ばしいお豆の香りが・・
ランドセルの横には、袋に入ったお味噌がぶら下がっていました。
娘が10月に小学校で作った味噌を、熟成が終わり持って帰ってきたのです。
お味噌は米五のみそ屋さんの、優しいお兄さんお姉さん方が、お忙しい中ご指導に来てくれたそうですよ

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子供たちは、自分の作った味噌に名前を付けていました。
「世界に一つだけの味噌」  「みそ汁くん」   「みっそー」などなど

さっそく今日の朝ごはんに頂きました。
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お豆の味がすごくして、愛情がいっぱい詰め込まれた優しい味でした

お味噌汁は日本人の心を癒してくれるホッとする食べ物ですね。

あんバターパン

フク醤油の事務所には3人の女性陣ががいます。
仕事中は真面目に黙々と丁寧なお仕事をしていますが、休み時間になるとおしゃべり大好き。
一番は食べること大好きな食いしん坊の3人組です。
私たち3人がおすすめする物のひとつに、会社からもう少し行ったところにある「Tet てと」のパン屋さんです。
ここのあんバターのフランスパンが美味。
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優しいあんと上品なバターがいっぱい詰め込まれていて絶妙のバランス
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ぜひ、男性陣は奥様に買ってあげると喜びますよ
夕方には売り切れになってしまうので行くなら午前中におすすめします。



商品の紹介(福井生姜あられ)

福井市産のもち米を100%使用したサクサクと軽い食感の「福井生姜あられ」
すりおろした福井市産の新生姜入りのシロップをコーティング。
パッケージに結びも付けて見た目にもこだわってあります。IMG_0181.jpg

贈り物や手土産にもお使い頂けます。
今の時期はひなあられにもぞうぞ。

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大人にはどこか昔懐かしく・・・
    子供には美味しく・・・・    
    お店で発売中

フク醤油さんのすごい人

フク醤油さんにも、実はこんなすごい人がいるのですよ。
昨年、福井県代表でなんと全国大会に出場しちゃった宮越栄治さんです。IMG_0172.jpg
「今日も安全運転で配達行ってらっしゃ~い。」

そのスポーツはというと、羽のついた球を、木のラケットでテニスのように打ち合う「エスキーテニス」です。
栄治さんが全国大会に行けるなら、私でも行けちゃうんじゃないって思うくらい、会社ではマイペースで、ライバル心なんて全くない穏やかな栄治さんですでも、試合となると機敏に動いているのでしょうね。
羽つきボールは、スピードがない分、身体能力以上に頭脳プレーみたいですよ。
だから老若男女とも、ず~とプレーしていられるのですね。

日曜日も山口県まで試合に行ってきたみたいで、お土産頂きました。
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これからもエスキーテニス頑張って下さい。

安全運転

最近、フク醤油の周りで事故が相次いでいます。
会社が呪われているのかって思うくらい、会社の周りでは毎日のように車同士が接触しています。

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どうぞ皆様、今一度、安全運転に心がけて下さい。
『大丈夫だろう』という気持ちは捨てて、『もしかしたら・・』という気持ちでいて下さいね。

『コンビニ人間』

今更ですが、ず~と気になっていた芥川賞の『コンビニ人間』を読むことができました。
本の最初は、コンビニあるある的な話から始まって、読んでいると文章の表現からは、普通の考え方とは違う不気味さも感じられ、ユーモアもあり、一晩でさらっと読んでしまうほど、読みやすい本でした。

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主人公は、疎外感を持ちながら生きてきたけどコンビニという生きる場所を見つけたのです。
会社以外に居場所がないという人は、もしかしたら、同じような意識をもっているのかも知れません。
どこも居場所がないと言う人よりは、幸せなのかもしれませんね。
私としてみれば、『火花』よりも、こっちの方をドラマ化、もしくは映画化してほしいです。

そういえば、ピース又吉先生も、二作目「劇場」を3月7日に発売するみたいですね。そちらもまた楽しみです。

贅沢な美しい味

今日はバレンタインデー。
頂き物のチョコを社長の居ないすきに食べちゃいました。
いつも一生懸命に頑張って仕事している自分への贅沢なご褒美です。



食べた瞬間、大吟醸石田屋の贅沢なお酒がとろけだし、美しいお味に思わずうっとり。
想像を遥かに超え、とてつもない優しい口当たり。
そして穏やかな甘味。



大吟醸石田屋は一個が500円、もう一つは300円だそうです。森八大名閣さんに売ってますよ。
バレンタインデーの今しか味わえないので、ぜひ買ってみて下さいね。

マメ王子

フク醤油のキャラクター、スタッフブログの顔にもなっている愛くるしいお顔のマメ王子。
可愛くて、思わずマスコットを作りたくなり、ダイソーで材料を買って来ました。
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まずは、顔の部分を丸く切って,縫い合わせました。
頭にボリュームを出すために、横にあったクッションの破けたところから、綿をとりだし、中に入れてみました。
足もつけたら、少しそれなりになってきましたよ。
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次に一番重要な顔のパーツ作りです。

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お目目を付けたら、愛くるしいお顔が出来上がってきました

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最後に赤いマント冠と手を付ければ出来上がり。
完成はのちほどのブログで・・・
  
 制作時間  2時間
 制作費用  400円  「フェルト2個、ビーズ、手芸用ボンド」






検査室のしょうか~い

醤油にはJASマークがついており、JAS規格に合格した醤油にだけ付けられている品質保証のマークです。
この検査室では、製品となったお醤油が規格基準に合っているか性質(色、香り、味)、色度、全窒素分(うま味成分)、エキス分、異物の有無などを検査していますよ。
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検査室は3階にあり南むきで明るく眺めもいいです。

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この器具は、お醤油の塩分濃度をはかるのに使います。
一滴ずつ垂らして滴定します。

検査を担当しているのは、いつもフク醤油のために一生懸命働いている原田麻紀さんです。IMG_1222.jpg
原田さんの趣味は、スノーボード、マラソン、テニス、山登り、旅行と色々ありましたが、今はもう落ち着いて、家族で美味しい物たべたり、家族で旅行に行ったり、お酒を飲んでる時間が幸せです。

オリーブ油しょうゆ(新発売中)

またまた、今の時代にあった新商品が出来上がりました。
醤油にオリーブオイルを混ぜ合わせて、にんにく、しょうが、煮干しを入れた3種類。
オリーブ油しょうゆです。

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小瓶に入っていて、シンプルなデザインですごく見た目もオシャレですよ。

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お肉料理や、お酢を混ぜてサラダや和え物にどうぞ。

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もちろん、きのこやベーコンをバターで炒めてオリーブ油しょうゆを和えるだけ。
これ一つで簡単に和風パスタの出来上がり。
「ご家庭でも本格的なシェフの味を・・・」社長は自信をもっておっしゃっております
でも、本当にこれ1本あれば、簡単に和風料理が洋風料理に変身しちゃいます





プチガーデニング

今日は家に居るのがもったいないくらいお外が気持ちいいです
お庭にお花を飾ろうと、冬の寒さに強い花の苗を買いました。

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お花ひとつで、殺風景なお家が明るくなったように感じます。
かわいいお花を見るだけで、気持ちも癒されます


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プチガーデニングもこういう日は気持ちいいです


「鬼は外、福は内」

今日は節分祭と言うことで、近所の神社で御参り。
悪い鬼を退治してもらいました。

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子供たちが拾ってきたお豆。お醤油の原料にも使うお豆。
この大豆は畑の肉と言われるほど、大豆には栄養素であるたんぱく質がたくさん含まれています。
大豆に含まれているたんぱく質は、野菜や穀物よりも肉に近いたんぱく質なので、「畑の肉」と呼ばれているのですよ。

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そして、節分祭の後は、悪い鬼も退治して、我が家で節分パーティー。

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子供らは北北西を向いて静かにかぶりつています。
親も一緒に丸かぶりしました。
「鬼は外、福は内」







新商品

新商品がお店に入りました。
veg-yardさんと、コラボの素材にこだわったくっきーです。

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見た目も色鮮やかで、手のひらに乗るサイズですごくキュートです。
お店の中もにじいろクッキーで明るくなった気がします。
味は6種類。
みんなで何の味か当てながら食べるのも面白いかもしれません。
もちろんしょうゆクッキーもセンターにいますよ。
しょうゆクッキーはフク醤油の原料にこだわった醤油「遊」>ちゃんが入っています。
ぜひ、コーヒーのお供にもいいですよ。

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今の時期、バレンタインデイやホワイトデイのちょっとした詰め合わせにも、お醤油とクッキーはいかがですか

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